انغام الحب
24-May-2009, 04:56 PM
المقادير.........1_3اكواب زيتون اسود او اخضر 2-2حزمه بصل الاخضر 3- 1\2 كوب عين جمل (جوز) مقشر ومقطع قطعا متوسطه 4- 4 ملاعق كبيره زيت زيتون 5-4\1 ملعقه صغيره با بريكا (فلفل احمر حلو مطحون)6-2 ملعقه كبيره دبس رمان 7- 1ملعقه صغيرة سماق 8-2\1 كوب حب رمان 9- ملح 10-حزمه بقدونس طازج\وفلفل ( الطريقه )....يقطع الزيتون الاسود او الاخضر شرائح طوليه مع التخلص من البدر ويوضع في وعاء عميق يقطع البصل حلقات ويضاف الى الزيتون وتضاف اوراق البقدونس و عين الجمل او جوز يضاف زيت زيتون والدبس والسماق وحب رمان ( مع الا حتفاظ بكميه قليله للتزين) وتتبل السلطه با لملح وفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات وتزين بحبات الرمان ((( با صحه والعافيه)))