السحور عندي اليوم

[روح الديره]

أحببت أن أشارك في هذا القسم بطريقة عمل المحشوش الأكله الشعبية والتي يكون لها طعم ونكهة ، ورغبت أن أنقل لكم بالصور الطريقة وهي بيد الوالده حفظها الله ورعاها
المكونات :
لحم مقطع إلى قطع صغيرة ولحم مع عظم أيضاً قطع صغيرة والكمية كما تحب
شحم يقطع إلى قطع صغيرة
بصل
ملح - حوايج ( كمون ) - هيل مطحون - هرد - قرفه مطحونة -

لنبدأ بالصور



http://www.almlf.com/get-9-2008-sfvtb4zn.jpg (http://www.almlf.com)


اللحم المقطع


http://www.almlf.com/get-9-2008-t025uij2.jpg (http://www.almlf.com)



البهارات


http://www.almlf.com/get-9-2008-lbpglj4u.jpg (http://www.almlf.com)



توقد النار وذلك باستخدام الحطب ويوضع فوقها قدر حجمه على حسب كمية اللحم




http://www.almlf.com/get-9-2008-a0t83qgw.jpg (http://www.almlf.com)




يوضع الشحم في القدر ويحرك ، ثم يغلق القدر بغطاء وبعد عشر دقائق يحرك مرة ثانية وهكذا



http://www.almlf.com/get-9-2008-rrklqd0b.jpg (http://www.almlf.com)



كرر العملية السابقة حتى يظهر الزيت



http://www.almlf.com/get-9-2008-zw40c5s6.jpg (http://www.almlf.com)



عند ظهور الزيت الناتج من الشحم يخرج الشحم ويبقى الزيت


http://www.almlf.com/get-9-2008-oo25rp0f.jpg (http://www.almlf.com)

[روح الديره]

http://www.almlf.com/get-9-2008-tstx5fii.jpg (http://www.almlf.com)




http://www.almlf.com/get-9-2008-z48fcec4.jpg (http://www.almlf.com)



http://www.almlf.com/get-9-2008-ywdygwrc.jpg (http://www.almlf.com)



يوضع البصل

عندما نشاهد أن لون اللحم تغير كما في الصورة



http://www.almlf.com/get-9-2008-r6pwqfil.jpg (http://www.almlf.com)



يحرك البصل ثم يوضع الملح


http://www.almlf.com/get-9-2008-oh1k5wb1.jpg (http://www.almlf.com)




ثم الهيل



http://www.almlf.com/get-9-2008-4zwscnqt.jpg (http://www.almlf.com)



ثم القرفة

[روح الديره]

http://www.almlf.com/get-9-2008-bu9pb07r.jpg (http://www.almlf.com)



حتى ما نسميه بالعامية ( يجفل ) يكرر ذلك ثلاث مرات





http://www.almlf.com/get-9-2008-93flw1vs.jpg (http://www.almlf.com)


بعد ذلك يوضع في قدر صغير



http://www.almlf.com/get-9-2008-t3ap4k25.jpg (http://www.almlf.com)





بالف عافيه والله تستاهلو اكثر


واتمنى تنبسطووووووووو في السحور

[عذبة الاحساس]

http://hanid8.jeeran.com/4space/other/1%20(3).gif


تسلم الايادي الحلوة

وكل الشكر للتميز والاختيار الانيق



يعطيك العافية

[بالش]

تسلم ايدينك على المحشوش اللذيذ

كيف اتسحر هلحين

شكلي باقعد جيعان لين اروح للوالده الله يعطيها الصحة والعافية

واخليها تجهز المحشوش قبل لا اوصل

الله يعطيك العافية على المشاركة الجميلة واللذيذة

[روح الديره]

http://hanid8.jeeran.com/4space/other/1%20(3).gif


تسلم الايادي الحلوة

وكل الشكر للتميز والاختيار الانيق



يعطيك العافية



مشكوووووووووووره


ياقمر ياعسل


مشكووووووووووور ه


ياعمري

[روح الديره]

تسلم ايدينك على المحشوش اللذيذ

كيف اتسحر هلحين

شكلي باقعد جيعان لين اروح للوالده الله يعطيها الصحة والعافية

واخليها تجهز المحشوش قبل لا اوصل

الله يعطيك العافية على المشاركة الجميلة واللذيذة



الله عليك والله كلامك مثل السكر


مشكووووووووووووور



والسحور عندي يا اخوي

[علي أبوعقيله]

الأخت روح الديرة

من وين جايبه هذي الصور

والله ذكرتيني بعيد الأضحى

دائماً متميزة

بارك الله فيك

[ابو فيصل]

اكلة حاااالية يسيل لها اللعااااب وهي مشهورة في محافظة جيزان
تسلمي روح الديرة بس ناقصها شئ انتي عارفاه

مع كل التقدير

[روح الديره]

الأخت روح الديرة

من وين جايبه هذي الصور

والله ذكرتيا بعيد الأضحى

دائماً متميزة

بارك الله فيك



والله حاولت اجيب شي جديد لكم


والله اهم شي تنبسطوووووووو


مني تسلم على مرورك

[روح الديره]

اكلة حاااالية يسيل لها اللعااااب وهي مشهورة في محافظة جيزان
تسلمي روح الديرة بس ناقصها شئ انتي عارفاه

مع كل التقدير




والله مشكور على مرورك


الغالي

[HAY00O00]

ههههههههههههههههههههههه


اختى روووووح والله


ذكرتني بالرحله في المعطن


ههههههههههههههههههه


يسلمووووو على الطبخه


هههههههههه

تحيااااااااااااااتي


حيوووووووو

[روح الديره]

مشكوووووووووووووووور


اخوي


حيوووووووووووووووووو

[تِرياقُ ألم]

روح الديره




يسلملي الأختياررر





بوركت جهودك

[روح الديره]

مشكوووووووووور


اختي الرائعه