رز مظغوط ~~:"

[همس الليل]

اهلييين





( رز مضغوط)


http://www.hawaaworld.com/up/get-7p1bub50.JPG

المقادير


1 كيلو لحمه


3 كاسات رز ابو كاس منقوع بماء ساخن


4 حبات طماطم مقطع + معجون طماطم ملعقتين-ملح حسب الرغبة


4 حبات بصل شرائح+ زيت


بهارات صحيحة كمون وفلفل اسود وقرفة وهيل وقرنفل وكزبرة


الطريقة


يوضع البصل بقدر الضغط ويقلى حتى يبداء بالاصفرار نضع الحم والبهارات


ويلقلب حتى يجف الماء توضع الطماطم وتقلب ويوضع معجون الطماطم


وماء ويقفل القدر وياخذ تقريبا نصف ساعه حسب نوعية اللحم


يفتح القدر ويوضع الرز ويكون مغطاء بالماء وتهدىء النار بعد ذلك نضع


الحديدة ويترك تقريبا نصف ساعة ويفتح ونشوف الرز انتهى او باقي


اذا باقي نضع الغطاء دون قفله وعند النضج نطفئ النار ونتركه دقائق ثم نقدمه




دمتم

[ابو فيصل]

الله يعينك يا صاحب الرجيم تموت قهر
ههههههههههههههههههه
الحقيقة الطبق هذا يفتح النفس

تسلم اناملك استاذة همس الليل

[فتى الاحزان]

الله يعطيك العافيه
والله جوعتاني
وانا توي تعشيت

[همس الليل]

منورين متصفحي ابو فيصل اند فتى

[ريوف الجنوب]

تسلم يدك علي هدا لا كل

[مجآاآهد العيآاآشي]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
ميمو""